Menu

Jangan Khawatir Moms! Ini Deretan Manfaat MSG untuk Kesehatan, Gak Seburuk Itu Kok!

23 Mei 2023 01:50 WIB
Jangan Khawatir Moms! Ini Deretan Manfaat MSG untuk Kesehatan, Gak Seburuk Itu Kok!

Monosodium Glutamat (MSG) atau micin. (Freepik/poringdown)

HerStory, Jakarta —

Dikenal dengan sebutan micin, Monosodium glutamat (MSG) ternyata adalah bumbu penyedap yang ditemukan di Jepang pada tahun 1908.

Hingga kini, stigma micin sangatlah jelek dan sangat dihindari oleh banyak orang. Padahal, gak selalu micin buruk untuk kesehatan tubuh lho Moms.

Diketahui, glutamat adalah salah satu asam amino yang paling melimpah dalam makanan kita, dan itu terjadi secara alami dalam makanan. Tubuh manusia tak dapat membedakan antara glutamat dalam MSG dan glutamat yang ditemukan secara alami dalam makanan.

Kamu mungkin pernah mendengar tentang umami, yang merupakan rasa kelima, gurih seperti keju parmesan dan tomat. Bahkan ASI mengandung glutamat yang tinggi.

Mirip dengan garam, MSG juga dapat meningkatkan rasa makanan, mengeluarkan rasa alaminya. Sehingga banyak orang yang menambahkan MSG ke masakannya.

Apakah MSG aman?

Singkatnya adalah, iya! Selama 30 tahun terakhir, para ilmuwan, badan pengatur, dan organisasi kesehatan masyarakat telah memverifikasi bahwa MSG adalah penambah rasa pada makanan yang aman dikonsumsi.

Baca Juga: Suami Wajib Tahu! Ini 4 Manfaat Minyak Cendana untuk Kesehatan Pria, Nomor 1 Dijamin Bikin Moms Seneng Nih!

Baca Juga: Dukung Gerakan GERMAS dari Kemenkes, ERHA Ultimate Tingkatkan Kualitas Kesehatan Masyarakat Melalui Gerakan Ini

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Artikel Pilihan