2. Resep krengsengan kambing pedas

Bahan:

• 600 gram daging kambing, potong dadu
• 2 sdm petis udang
• 2 sdm kecap manis
• 300 cc air
• 2 buah tomat, potong-potong
• 5 buah cabai merah, buang biji dan iris halus
• 10 buah cabai rawit merah/hijau utuh
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bahan yang dihaluskan:
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt lada
• 3 sentimeter jahe
• 2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging kambing, aduk-aduk sampai daging berubah warna.
2. Masukkan petis udang dan kecap manis, tuang air, masak sampai daging lunak, dan kuah tinggal sedikit.
3. Masukkan cabai iris dan cabai rawit, aduk-aduk sampai cabai matang.

3. Resep krengsengan kambing sederhana

Bahan:

• 500 gram daging kambing, potong kotak tipis
• 2 sdm bawang goreng
• 10 buah cabai rawit merah, iris tipis serong
• 500 ml air
• Bumbu yang dihaluskan:
• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah besar
• 1/4 sdt merica halus
• 1/2 sdt ketumbar halus
• 5 butir kemiri
• 2 ruas jahe
• 2 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm kecap manis

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuangkan air dan didihkan.
2. Masukkan potongan daging, aduk-aduk. Masak hingga air habis.
3. Tambahkan cabai rawit, aduk sebentar. Setelah itu, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Baca Juga: Lewat Program CSR, Aquaproof Bantu Wujudkan Masjid yang Lebih Nyaman dan Indah

Baca Juga: Deretan Penyakit yang Wajib Diwaspadai Pasca Idul Adha