Kolesterol tinggi menjadi salah satu penyakit yang kerap dikeluhkan masyarakat. Begitu mengancam kesehatan, kolesterol tingga dapat memicu berbagai penyakit kronis kalau dibiarkan, seperti serangan jantung atau bahkan stroke.

Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk menurunkan kolesterol tinggi. Salah satunya dengan menerapkan pola makan yang sehat, seperti rutin mengonsumsi jus buah dan sayur.

Bicara soal jus, ada beragam jenis sayuran yang dapat diolah menjadi jus dan ampuh menurunkan kolesterol tinggi. Berikut HerStory rangkum dari berbagai sumber, Jumat (4/7/2023), resep jus sayur yang ampuh menurunkan kadar kolesterol.

1. Jus wortel

Jenis sayuran yang satu ini memiliki banyak kandungan serat, karbohidrat, protein, gula, natrium, kalium, fosfor, kalsium, vitamin A, vitamin K, folat, antosianin, beta-karoten, polifenol, likopen, lutein, zeaxanthin, vitamin B kompleks, vitamin E, vitamin C, dan kolin.

Kandungan kalium yang terdapat di dalam wortel dapat menjaga tekanan darah agar tetap normal. Sedangkan serat dan antioksidannya sangat baik untuk mengikat kolesterol jahat (LDL) dan mengeluarkannya dari dalam tubuh. Sebab itu, jus wortel merupakan salah satu minuman yang sangat disarankan untuk penderita kolesterol tinggi.

2. Jus daun kelor

Biasanya daun yang satu ini diolah menjadi sayur kelor. Ada banyak kandungan nutrisi dan senyawa yang ada di dalamnya. Sebut saja seperti kandungan vitamin C tujuh kali lipat dari jeruk, kalsium empat kali lipat dari susu, empat kali vitamin A dari wortel, tiga kali potassium dari pisang, dan dua kali protein dari susu.

Efek penurunan kolesterol jahat oleh daun kelor sangat cepat, ini disebabkan karena tingginya kandungan serat yang dapat mengikat lemak jahat sehingga mengurangi kadarnya di dalam aliran darah.

Baca Juga: Auto Gas Jangan Kasih Kendor! Rendah Kolesterol, Ini Tips Nikmati Daging Kambing saat Idul Adha yang Wajib Dicoba! Catat Ya!

Baca Juga: Jadi Level Tertinggi Penyebab Kolesterol, Ini 3 Manfaat Konsumsi Daging Domba! Kamu mau Konsumsi Gak?