3. Kupas Udang

Setelah membersihkan udang, langkah selanjutnya adalah mengupas kulitnya. Kamu bisa mulai dengan memegang tubuh udang dan menarik cangkangnya dengan hati-hati, agar daging udang gak hancur.

Namun, jika kamu suka udang dengan cangkangnya, lewati langkah ini dan biarkan cangkang ikut dimasak. 

4. Pakai Jus Jeruk Nipis

Sama seperti makanan laut pada umumnya, udang juga memiliki bau amis yang khas. Oleh karena itu, supaya gak amis bisa dilakukan dengan menambahkan air jeruk nipis yang bisa membantu menyamarkan bau amis.

Saat menambahkan air jeruk nipis, jangan lupa untuk membiarkannya selama 10 hingga 15 menit agar bau amis benar-benar hilang.

5. Jangan Memasak Udang Terlalu Lama

Setelah udang dibersihkan dengan sempurna, pastikan kamu mengolah udang gak terlalu matang atau dimasak terlalu lama. Sebab, memasak udang terlalu lama dapat menghilangkan nutrisi dan membuat daging menjadi keras.

Semoga bermanfaat, ya.