Menu

Lagi Viral, Ini Resep Basque Burnt Cheesecake Alias Kue Keju Gosong Khas Spanyol yang Cocok Jadi Dessert, Mudah Banget Bikinnya!

18 Oktober 2023 16:35 WIB
Lagi Viral, Ini Resep Basque Burnt Cheesecake Alias Kue Keju Gosong Khas Spanyol yang Cocok Jadi Dessert, Mudah Banget Bikinnya!

Nutella Basque Burn Cheesecake (Cookpad/Mommy Nawla)

Cara membuat basque burnt cheesecake 

1. Panaskan oven dengan suhu 220-240 derajat celsius. Olesi loyang kue berukuran 20 sentimeter dengan bagian bawah longgar atau berbentuk pegas. Letakkan kertas roti di bagian bawah loyang.  

2. Masukkan keju lunak dan gula ke dalam mangkuk besar. Kocok dengan mikser selama satu atau dua menit hingga butiran gula larut. Jika terasa kasar, terus aduk selama sekitar satu menit. 

3. Masukkan terigu, soured cream, telur, vanila, dan garam ke dalam mangkuk, aduk hingga mendapatkan konsistensi yang halus. Tuang ke dalam loyang kue yang sudah dilapisi, kikis sisa campuran cheesecake. Hentakkan loyang di atas meja dapur untuk menghilangkan gelembung udara. Panggang selama 30 menit. 

4. Setelah matang, cheesecake akan membentuk karamel di bagian luar dan menggembung seperti souffle. Teksturnya masih akan goyah saat digoyangkan. 

5. Biarkan hingga benar-benar dingin di dalam loyang. Dinginkan di kulkas setidaknya satu jam sebelum disajikan. Bisa disimpan di kulkas hingga dua hari.

Baca Juga: Hujan Terus Bikin Cakung, Ini Resep Sup Krim Jagung Ayam yang bisa Hangatkan Tubuh di Cuaca Dingin! Langsung Eksekusi Moms!

Baca Juga: Cocok Jadi Sajian saat Acara Besar, Ini Resep Nasi Langgi Komplit Khas Nusantara yang Endul dan Wangi Banget Moms! Mau Coba?

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman: