Cara Membuat Sate Lilit Ayam

1. Haluskan bumbu dan tumis sampai wangi.
2. Campur bumbu tumis dengan ayam giling, kelapa parut, telur, daun jeruk, santan, dan air jeruk, lalu aduk rata.
3. Ambil satu sendok makan adonan sate, lalu rekatkan di ujung tusuk sate/serai. Pelan-pelan turunkan sambil dililit ke bawah, mengelilingi tusuk sate/batang serai.
4. Untuk menghindari adonan lengket pada wajan, bungkus adonan dengan aluminium foil yang diolesi dengan minyak. Di tengah proses pemanggangan, buka bungkus aluminium dan panggang sate sampai wangi dan kecoklatan.
5. Sajikan sate lilit selagi hangat bersama dengan sambal matah.

Baca Juga: Endeus dan Pedas, Ini Resep Ayam Cabe Garam yang Mudah Dibuat dan Bisa Tingkatkan Nafsu Makan, Buktikan Sendiri Moms!

Baca Juga: Resep Sate Lilit Ayam Tanpa Kelapa, Buatnya Sederhana, Rasanya Enak, Bisa Jadi Bekal Anak Sekolah!