Cara Memasak:

1. Buang tangkai terong lalu cuci bersih. Potong terong melintang 1 cm.
2. Rendam irisan terong dalam air yang diberi sedikit garam.
3. Adonan Tepung: Campur semua bahan kering lalu aduk dengan air hingga menjadi adonan yang cukup kentalnya.
4. Tiriskan terong. Celupan irisan terong ke dalam adonan tepung lalu goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Bumbu Tumis: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
6. Masukkan cabe merah, aduk hingga layu.
7. Bumbui dengan kecap manis, kaldu jamur, merica dan garam lalu aduk hingga mendidih.
8. Taruh terong goreng di piring saji. Siram dengan Bumbu Tumis.
9. Sajikan hangat.

Baca Juga: Bikin Perut Keroncongan, Ini Resep Ikan Asin Kemangi yang Endul Disantap dengan Nasi Panas, Jajal Yuk Moms!

Baca Juga: Bisa Jadi Ide Menu Akhir Tahun, Ini Resep Sego Bakar Jamur Kemangi Jika Bosan dengan Daging, Cicip dan Dijamin Ketagihan!