Pelengkap: 

• Timun kyuri 
• Jeruk limau 
• Cabai rawit merah 
• Nasi putih

Cara membuat: 

1. Marinasi ayam dengan kunyit bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, garam, merica, gula pasir, penyedap, dan santan, aduk rata. Diamkan minimal satu jam di suhu ruang 

2. Sambil menunggu, blender kacang mede dan kacang tanah hingga halus, sisihkan. 

3. Lalu blender bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kencur, dan sedikit minyak 

4. Setelah itu tumis bumbu halus dan kacang hingga wangi lalu masukkan air, kecap manis, gula merah, santan, garam, kaldu jamur, dan daun jeruk, masak di api kecil hingga mengental, sisihkan 

5. Panggang ayam yang telah di marinasi hingga matang 

6. Rebus cabai rawit hingga empuk, tiriskan 

7. Ayam bakar bumbu kacang siap disajikan dengan pelengkap

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Bu Nanik yang Endul dan Manis, Cocok untuk Camilan Sore dengan Kopi Dingin, Dijamin Ketagihan!

Baca Juga: Resep Sayur Besan Khas Betawi yang Nyaman Disantap saat Musim Hujan, Dijamin Bikin Ketagihan!