3. Tumis tauge ebi

Bahan-bahan:

• 350 gr tauge
• 4 siung bawang putih, geprek, cincang
• 4 siung bawang merah, iris
• 10 buah cabe merah keriting, iris serong
• 5 buah cabe rawit, biarkan utuh
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm saus tiram

Cara Membuat:

1. Tahu dipotong kotak-kotak, rendam 5 menit di air garam, tiriskan.
2. Ebi dicuci bersih, rendam dengan air panas
3. Cuci bersih tauge di air mengalir. Bawang putih digeprek dan cincang. Bawang merah, cabe merah keriting dan daun bawang diiris.
4. Goreng tahu sampai berkulit, angkat, sisihkan.
5. Tumis bawang merah sampai agak layu. Masukan bawang putih dan cabe. Tumis sampai harum.
6. Masukkan ebi dan daun bawang, tumis sebentar sampai ebi matang.
7. Masukkan tauge, aduk rata. Beri bumbu2 dan saus tiram. Aduk-aduk sebentar sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasanya. Jangan kelamaan biar sayurnya gak lodoh/layu.
8. Jadi deh, bisa langsung dinikmati dengan nasi hangat.

Mudah kan Moms?

Baca Juga: Bisa Bikin di Rumah, Ini Moms Resep Kuah Bakso Sapi Spesial Enak dan Gurih, Dijamin Nagih Banget

Baca Juga: Resep Opor Ayam Putih ala Masakan Ibu yang Selalu Dirindukan