Penderita diabetes tentu saja harus memperhatikan makanan yang masuk ke dalam tubuhnya secara ekstra terutama kandungan gula dan tepungnya.

Nah, jika Moms ingin menyantap makanan yang enak namun tetap gak khawatir dengan kandungan gulanya, berikut adalah beberapa referensi resep yang bisa Moms coba untuk sarapan selain kacang hijau.

Penasaran gak sih ada apa saja? Simak yuk!

Muffin Mini Rasa Cokelat

Bahan-bahan:

• 1 ½ cangkir oat gulung
• 1 sendok teh baking powder
• ¼ sendok teh soda kue
• ¼ sendok teh garam
• 2 butir telur besar
• 1 cangkir pisang matang yang dihaluskan (kira-kira 2 buah pisang ukuran sedang-besar)
• ⅓ cangkir gula merah kemasan
• 3 sendok makan minyak canola
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• ½ cangkir keping coklat mini

Cara Membuat

1. Haluskan oat dalam blender hingga digiling halus. Tambahkan baking powder, soda kue, dan garam sekali atau dua kali untuk berbaur. Tambahkan telur, pisang, gula merah, minyak dan vanila lalu haluskan.
2. Setelah itu, masukkan keping coklat, isi cangkir muffin yang sudah disiapkan.
3. Lalu siapkan panggang dengan suhu 350 derajat sampai 15 hingga 17 menit. Dinginkan dalam loyang, lalu balikkan hingga dingin sepenuhnya.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat