Potong tahu yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian dengan bentuk persegi. Kemudian digoreng +-2 menit, lalu langsung masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Lalu sisihkan.
Iris tomat, daun bawang, cabai, dan bawang putih. Lalu tumis dengan margarin hingga harum.
Larutkan saos tiram, saos pedas, saos tomat, dan tepung tapioka dengan air sebanyak 200ml. Lalu masukkan bersama bumbu yg sudah ditumis. Tunggu sampai sedikit mendidih.
Lalu masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng. Aduk secara merata.
Tambahkan garam, penyedap, dan lada sesuai selera.
Sebelum disajikan masukan daun bawang dan aduk merata, tunggu beberapa saat dan hidangan siap disajikan. Jangan lupa koreksi rasa