I Kadek Sumiarta, seorang kuliner muda dan berbakat di The Apurva Kempinski Bali (Herstory/Azka Elfriza)
“Dukungan penuh dari para mentor dan chef kelas dunia di The Apurva Kempinski telah membawa saya ke panggung global, sekaligus mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional,” ujar Kadek dilansir pada Kamis, (26/12/2024).
Vincent Guironnet selaku General Manager The Apurva Kempinski Bali menyoroti pentingnya regenerasi talenta di dunia kuliner. Hal itu ditegaskan olehnya dalam konferensi pers yang digelar pada Rabu (18/12/2024).
“Kesuksesan Kadek adalah cerminan dedikasi, kerja keras, dan visi kami untuk terus membina talenta muda. Ini adalah momen bagi kita untuk merayakan prestasi dan mempersiapkan generasi penerus yang akan mengukir sejarah di panggung dunia,” ujar Vincent.
Selain menonjolkan keberhasilan sang koki, dihadirkan pula Nara Iswara sebagai penerus Kadek. Ia diketahui memulai kariernya sejak 2018 dan telah mengukir banyak sekali prestasi seperti peraih medali perak di Bali Salon Culinaire serta kemenangan dalam kompetisi Young Talents Escoffier Indonesia 2024.
Diketahui pada 2025, Nara akan mewakili Indonesia pada ajang Asia Pacific Selection dan ingin lebih memperkuat posisi Indonesia di dunia kuliner global.
"Saya berkomitmen untuk mempersiapkan diri dengan sebaik-baiknya, baik dari segi keahlian maupun mental, untuk dapat bersaing di kancah internasional," ujar Nara dengan penuh semangat.
Karena keberhasilan Kadek ini, terlihat pentingnya kolaborasi, bimbingan, dan visi bersama dalam mencapai keunggulan di panggung global dan diharapkan bisa menginspirasi para calon koki global untuk pengembangan masa depan seni kuliner.
“Kami sangat bangga dengan prestasi luar biasa Kadek di kompetisi Young Talents Escoffier. Ia mengharumkan nama Bali sekaligus menunjukkan kehebatan Indonesia di panggung dunia. Ucapan terima kasih khusus kepada para mentor Kadek yang telah memberikan bimbingan tanpa lelah, kepada pejabat pemerintah Prancis dan Indonesia yang telah memberkati perjalanan Kadek hingga ke babak final, dan kepada mitra terhormat kami, Classic Fine Foods dan Yacht Sourcing, yang telah mendukung perjalanan Kadek menuju kesuksesan,” ungkap Vincent Guironnet, General Manager The Apurva Kempinski Bali.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.