Cara membuat
- Tuang susu segar dan gula pasir ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Campurkan secara perlahan bubuk cokelat sambil terus diaduk.
- Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk sampai larut. Setelah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata. Kemudian tambahkan vanili, aduk lagi hingga merata.
- Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
- Setelah tersaring, tuang kuning telur ke dalamnya. Aduk merata dan diamkan selama 10 menit.
- Masukkan campuran susu ke dalam lemari es. Tunggu selama 15 menit, aduk kembali es krimnya. Lakukan sebanyak 3 kali untuk mendapatkan hasil es krim yang lembut.
- Masukkan ke dalam lemari es selama 8 jam.
- Siap dinikmati.
Es krim oreo
Bahan-bahan
- 10 buah oreo
- 2 sdm tepung maizena
- 200 ml susu fullcream
- 1 sdm ovalet
- 3 sdm gula pasir
- air secukupnya
Cara membuat
- Larutkan tepung maizena, susu, ovalet, gula pasir, dan air dalam satu panci. Aduk merata hingga rebusan air mendidih, lalu dinginkan sejenak.
- Remukan oreo dan campurkan dengan adonan es krim yang telah didinginkan tadi.
- Aduk kembali adonan hingga benar-benar rata dan halus.
- Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan semalaman.
- Siap dinikmati
Es krim ubi
Bahan-bahan
- 100 gr ubi ungu
- 1 sdm tepung maizena
- 1 bks susu kental manis
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air
- 1/2 sdt SP
Baca Juga: Pertama di Indonesia, Festival Ice Cream ala Jepang Kini Hadir di Harapan Indah Bekasi, Pecinta yang Manis-Manis Wajib Hadir Nih!
Baca Juga: Resep Es Krim Vanila Home Made, Cuma Pakai 4 Bahan Lho Moms, Cuss Bikin!