Menu

Moms, Yuk Coba 3 Resep Olahan Bebek yang Empuk dan Nikmat Banget!

01 Juli 2021 12:15 WIB
Moms, Yuk Coba 3 Resep Olahan Bebek yang Empuk dan Nikmat Banget!

Bebek goreng. (Google/Edited by HerStory)

Bebek palekko

Bahan-bahan

  • 1 ekor bebek
  • 10 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 350 gr asam jawa
  • 2 ruas jahe
  • 30 buah cabai rawit 
  • garammerica, kunyit, dan penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat

  1. Potong daging bebek kecil-kecil sekitar 10 cm, rendam dengan air asam untuk menghilangkan bau amisnya.
  2. Bawang putih, bawang merah, dan jahe dihaluskan dengan blender. Kemudian tumis sampai harum, tambahkan merica, kunyit, dan sedikit air.
  3. Masukkan daging bebek. Didihkan.
  4. Haluskan cabai dengan blender, masukkan ke dalam masakan bebek yang sudah mendidih.
  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Angkat.
  6. Siap disajikan.

Bebek rica-rica

Bahan-bahan

  • 1 ekor bebek, potong-potong dan bersihkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis
  • minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

  • 6 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • garam dan gula secukupnya

Cara membuat

  1. Lumuri bebek dengan air jeruk. Masukkan bebek ke dalam panci presto, tuang air secukupnya sampai bebek terendam dan masak kurang lebih 20 menit. Tunggu sampai mendesisnya hilang dan buka penutup panci.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan semua bumbu kasar, tumis lagi sampai bumbu matang.
  3. Masukkan bebek presto dan tuang air secukupnya. Masak sampai bumbu meresap pada bebek dan daging bebek empuk.
  4. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Yummy! Makan Siang Auto Nambah dengan Cumi Krispi Asam Manis, Maknyus Banget Moms, Yuk Simak Resepnya....

Baca Juga: Resep Yakiniku Bowl Rumahan, Cocok Disantap Bareng Keluarga di Akhir Pekan, Dijamin Lebih Hemat Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman:

Artikel Pilihan