Bumbu Halus:

- 10-12 butir bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 5-15 cabai rawit merah (optional)

- 100-150 gr cabe merah keriting

- 1,5-2 cm kunyit, dibakar

- 2-3 cm jahe

- 4 butir kemiri, disangrai

- Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar & cuci bersih.

2. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit, daun, dan tomat lalu tambahkan air secukupnya. Masak sampai air mendidih.

3. Masukkan udang. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan bumbu meresap.

4. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata, terakhir tambahkan daun kemangi dan dan daun bawang.

5. Masak hingga semua meresap.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat