Kikil cabe ijo

Bahan:???????

500 gr kikil sapi?????????????????

80 gr cabe ijo kriting?????????

4 buah tomat ijo ukr kecil?????????

10 siung bawang merah iris?????????

4 siung bawang putih iris?????????

1 sdt lengkuas giling?????????

1/2 sdt jahe giling?????????

1 sdm kecap manis?????????

1 sdm saos tiram?????????

6 lbr daun jeruk?????????

2 lbr daun salam?????????

Garam?????????

jeruk nipis, segenggam daun jeruk & daun salam utk merebus kikil??????

Cara masak:???????

1. Rebus kikil dengan tambahan daun jeruk dan salam sekitar 10 menit, buang air rebusan lalu cuci bersih dan rebus kembali dengan tambahan perasan air jeruk nipis & garam, rebus sekitar 10 menit, buang lagi air rebusan lalu potong kikil sesuai selera lalu rebus kembali sekitar 10 menit, cuci bersih dengan air mengalir, tiriskan?????????

2. Tumis irisan duo bawang sampai harum lalu tambahkan 6 lbr daun jeruk dan 2lbr daun salam, jahe & lengkuas giling, setelah bumbu matang masukkan kikil, lalu tambahkan sekitar segelas air matang, bumbui kecap & saos, masak sampai kuah hampir menyusut lalu masukkan irisan cabe ijo, tomat ijo dan garam, masak sebentar sampai cabe & tomat dan kuah meresap.

Tahu beubeuk

Bahan:

- 10 tahu ( kira2 480gr)

- 2 butir telur

- 8 bawang merah, iris

- 6 bawang putih, iris

- cabe rawit dan merah, sesuai selera

- daunbawang, iris

- garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

Cara:

- bejek2/tumbuk/beubeuk tahu pake ulegan

- masukkan 2 butir telur aduk rata

- tumis baput, bamer, cabe, sampai wangi

- masukkan adonan tahu, aduk

- beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk

- aduk sampai kering karna tahu mengandung banyak air

- masukkan daun bawang

- aduk rata, cek rasa

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat