2. Sup Rolade Daging

Bahan-bahan:

• 280 gr beef
• 1 butir telur ayam (besar)
• 1/4 bh bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 3 cm daun bawang, iris halus
• Garam
• Lada putih bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 15 ml santan kental
• 50 gr tepung mocaf

Lapisan :

• 1-2 butir telur, buat dadar tipis

Bahan sup :

• Bawang putih
• Garam, lada
• Kaldu ayam/sapi
• Wortel
• Kentang
• Daun bawang
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Aduk rata semua bahan rolade.
2. Bentangkan selembar dadar di atas permukaan datar. Beri 1/2 bagian adonan rolade. Gulung padat.
3. Bungkus rolade dgn alumunium foil. Tusuk-tusuk bagian atasnya. Kukus 30 menit atau hingga matang. Biarkan dingin lalu potong-potong.
4. Sup : haluskan bawang putih, tumis dengan sedikit minyak. Masukkan kaldu, kentang dan wortel. Masak hingga kentang empuk. Masukkan garam, lada dan potongan rolade. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.
5. Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan.

3. Sambal Goreng Telur Puyuh, Gak Pake Cabe

Bahan-bahan:

• 10 telur puyuh matang (kalo mau pake hati ayam boleh banget)
• 2 kentang
• 2 wortel
• Garam
• Gula
• Lada bubuk
• Kaldu jamur
• Air secukupnya

Bumbu halus ulek :

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar

Bumbu cemplung :

• 1 lembar daun jeruk sobek
• 1 lembar daun salam
• 1 batang sereh

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci kentang wortel. Lalu potong dadu
2. Goreng kentang hingga kecoklatan, sisihkan
3. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi
4. Tambahkan air secukupnya lalu masukan wortel, masak hingga wortel empuk
5. Masukan kentang dan telur puyuh, aduk rata
6. Tambahkan gula, garam, lada, kaldu jamur koreksi rasa
7. Matikan kompor siap disajikan untuk si kecil