Sulitnya mengatur menu makanan dan menghemat jatah bulanan sering dirasakan para ibu rumah tangga. Alhasil, menu makanan yang disajikan itu-itu saja gak ada variasi.

Jika Moms sedang merasakan hal tersebut, kini gak usah khawatr lagi karena HerStory sudah memilih 6 ide resep masakan yang bisa dicoba. Mengutip dari akun Instagram @ivonneniigati, yuk langsung aja simak resepnya.

Balado cumi

Bahan:

• 150 gr cumi asin, cuci bersih, potong2
• 3 ikat kemangi, petiki
• 1 batang daun bawang, potong2
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, potong serong
• Seruas jahe, geprek
• 1 sdm kaldu bubuk
• 100 ml air
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 100 gr cabe merah kriting
• 1 buah tomat

Cara Membuat:

a. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe hingga layu.

b. Masukkan cumi, tuang air masak hingga kuah menyusut. Beri kaldu bubuk, masukkan kemangi.

c. Aduk rata, koreksi rasa, sajikan.

Ayam mentega

Bahan:

• 1 ekor ayam potong 14
• 1 Jeruk nipis

Cuci ayam, lumuri jeruk nipis, bilas, lalu marinasi dengan 1/2 sdt garam dan 1 sdt kaldu bubuk, biarkan 30 menit

Bumbu:

• 5 siung bawang putih, geprek, cincang
• 5 cm jahe, geprek
• 1 bawang bombay sedang, potong2
• 5 sdm kecap Bango
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap Inggris
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1/2 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• Minyak goreng
• 2 sdm mentega
• 1 butir jeruk limau (jeruk sambal)

Cara Membuat:

a. Goreng ayam hingga matang tapi tidak terlalu kering supaya tidak alot. Sisihkan.

b. Tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay menggunakan mentega hingga berubah warna.

c. Tuang air, masukkan kecap Bango, saus tiram, kecap Inggris, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

d. Aduk, koreksi rasa. Masukkan ayam, kucuri jeruk limau, aduk rata, masak sebentar hingga kuah menyusut, sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat