Gorengan menjdi salah satu camilan yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada berbagai macam gorengan yang menggugah selera.

Gorengan sendiri memang cocok jadi camilan sambil minum teh atau kopi. Untuk membuat gorengan juga terbilang mudah, contohnya bakwan. Nah, mengutip dari berbagai sumber, berikut resep aneka gorengan yang bisa dicoba di rumah. 

Pangsit bakwan

Bahan:

• Kulit pangsit secukupnya, potong jadi 4bagian
• 300gr daging ayam cincang
• 1buah wortel, serut
• 2batang daun bawang, cincang
• 1sachet tepung bakwan
• 4sdm tepung terigu
• 2sdm tepung tapioka
• 1butir telur

Bumbu halus:

• 5siung bawang putih
• 8siung bawang merah
• 1sdt merica
• Gula, garam kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

a. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang, haluskan bersama bumbu yang lainnya.

b. Dalam wadah campur semua bahan dan bumbu halus.

c. Beri air sedikit demi sedikit hingga mendapat kekentalan yang di inginkan.

d. Koreksi rasanya dengan menggoreng sedikit adonan.

e. Ambil selembar kulit pangsit, beri isian dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Tahu aci

Bahan-bahan:

- 20 buah tahu pong goreng

- Minyak goreng

Biang Aci:

- 50 g tepung tapioka

- 200 ml air

- 3 siung bawang putih, parut

- 1 sdt garam

- ¼ sdt merica bubuk

- ½ sdt kaldu jamur

Bahan kering:

- 125 g tepung tapioka

- 1 sdm tepung beras

- ¼ sdt baking powder

Pelengkap:

- Cabai rawit

- Sambal kecap

- 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat:

a. Potong tahu tidak sampai putus, kemudian balikkan tahu agar sisi dalam tahu menjadi sisi luar. Sisihkan.

b. Biang aci: Campur semua bahan, rebus hingga menjadi kalis.

c. Tuang bahan biang ke dalam mangkuk. Tambahkan bahan kering sambil diaduk cincang.

d. Ambil 1 sdm adonan aci, masukkan ke dalam tahu yang sudah di balik. Ulangi hingga tahu dan aci habis.

e. Goreng tahu walik aci di dalam minyak panas yang banyak dengan api sedang hingga matang. Angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Baca Juga: Kangen Jajanan Jadul? Ini Resep Pisang Goreng Wijen Rasa Sultan, Modal Receh Doang!