Ayam bakar jeruk

Bahan-bahan:

• 4 potong paha ayam
• 1 buah jeruk navel, iris 1 cm
• ½ buah bawang bombay, iris bulat, 1 cm

Bumbu:

• 50 ml minyak
• 5 siung bawang putih
• ½ buah bawang bombay
• 1 buah jeruk navel, kupas, ambil dagingnya
• 1 batang rosemary segar
• 1 sdm madu
• 2 sdt saus mostar
• 1 sdt garam
• 1 sdt cabai bubuk

Cara Membuat:

a. Bumbu: Masukkan bahan ke dalam blender. Haluskan.

b. Masukkan ayam dengan bumbu. Aduk rata. Diamkan dalam wadah tertutup di kulkas semalaman.

c. Masukkan dalam panci. Ungkep selama 20 menit. Keluarkan.

d. Bakar di atas api bersama potongan jeruk dan bawang bombay. Oleskan bumbu sambil dibakar. Angkat dan sajikan.

Ayam katsu

Bahan: 

• 1 buah dada ayam filet
• 1 sendok makan perasan air jeruk nipis
• 5 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1 butir telur
• tepung panir atau tepun roti secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara memasak: 

a. Potong dada ayam jadi dua bagian, pukul-pukul dagingnya supaya tipis.

b. Oleskan dengan perasan air jeruk nipis dan taburi sedikit lada dan garam.

c. Lumurkan terigu lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok.

d. Lapisi daging ayam tadi dengan tepung panir atau tepung roti sambil ditekan-tekan.

e. Goreng dalam minyak panas hingga berubah warna jadi kuning keemasan.

Baca Juga: Resep Kari Jepang Sederhana, Enak Banget Disantap Bareng Nasi Hangat Moms!

Baca Juga: Resep Ayam Kalio Khas Minang, Rasanya Seenak Restoran Padang yang Mewah, Bumbunya Lekoh Maknyus Banget Moms