Tongkol jontor

Bahan :

• Tongkol, goreng sebentar
• 2cm jahe, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun bawang, iris
• Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
• Air secangkir

Bumbu halus:

• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 cabe merah besar
• 10 cabe merah keriting
• 30 cabe rawit merah
• 1 buah tomat

Cara membuat:

a. Tumis bumbu halus, jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi. Setelah itu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tes rasa.

b. Setelah bumbu dirasa pas masukkan tongkol dan air secangkir. Aduk rata. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Sop sosis 

Bahan-bahan:

• 7 buah sosis sapi/ayam potong2
• 2 buah wortel potong bulat
• 1 buah kentang potong dadu
• 1/4 buah kol rajang kasar
• 1 buah tomat belah 4
• 5 buah buncis potong2
• 1 tangkai daun bawang,seledri potong2
• Bawang goreng untuk taburan
• 2 liter air 
• Garam, gula, kaldu bubuk

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran

Cara membuat:

a. Didihkan air di panci,masukan wortel dan kentang,tgu hingga 1/2 empuk,lalu masukan kol,buncis dan sosia, aduk rata.

b. Tumis bumbu halus hingga harum dan benar2 matang,masukan ke dlm panci,aduk rata,beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata,koreksi rasanya.

c. Jika rasa sudah pas dan semua sayuran matang,masukan tomat, aduk sbntr matikan api,masukan daun bawang dan seledri, aduk rata, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat