Tahu krispi

Bahan-bahan:

- 12 buah tahu putih (potong 4 bagian)

- 50 gram tepung terigu

- 1 sdm tepung tapioka/maizena

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 sdt baking powder

- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)

- 300 ml air

- Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Campur terigu, tapioka, garam, baking powder, merica bubuk, kaldu bubuk dan air, aduk sampai rata.

2. Masukkan potongan tahu dalam adonan, biarkan sebentar, angkat lalu tiriskan.

3. Panaskan minyak banyak hingga panas, masukkan potongan tahu, goreng sampai kering, masukkan sisa adonan, aduk sampai adonan menempel ke tahu dan kering, lakukan 2-3 kali, angkat, sajikan.