Ayam goreng mentega

Bahan :

• 400 gr ayam fillet potong dan beri bumbu garam, lada, bubuk bawang putih
• 8 sdm terigu
• 1 1/2 sdm maizena
• 1 telur kocok lepas

Sauce mentega:

• 1 bawang bombay
• 8 sdm kecap Inggris
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat
• 1 -2 sdm gula (sesuai selera aja)
• 1 1/2 -2 sdm margarine 

Cara membuat:

a. Campur rata terigu dan maizena, celup ayam ke telur, lalu balur ke tepung, goreng hingga matang , sisihkan.

b. Campur semua bahan sauce mentega di mangkok, kec bawang bombay dan margarine, panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarine untuk menumis bawang bombay, setelah harum masuk campuran sauce, aduk rata.

c. Lalu masukkan 1 sdm penuh margarine, aduk rata sampai margarine leleh, lalu masuk ayam , aduk hingga semua ayam terbalur saus mentega.

Sate jamur tiram bumbu kacang

Bahan :

• 500 gr Jamur tiram
• 100 gr kacang tanah, goreng
• 200 ml air (sy 250 ml air)
• 2 cabe merah, goreng
• 2 cabe rawit, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 1 buah kemiri, sangrai
• 1 sdt gula merah
• Kecap sesuai selera
• Garam secukupnya

Cara membuat :

a. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir-suwir kasar lalu tusukkan jamur satu persatu sampai habis.

b. Haluskan kacang dan bumbu - bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera jika suka, koreksi rasa.

c. Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles kecap jika suka.

d. Sajikan dengan irisan cabe rawit dan bawang merah mentah.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat