4. Kue bawang

Bahan:

• 350 gr terigu
• 150gr tepung tapioka / sagu
• 75gr margarin
• 150ml santan instan+ air
• 1 btr telur
• 3 btg sledri & daun bawang iris tipis
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1-2 sdt garam
• 1-2 sdt kaldu bubuk
• Minyak utk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan bahan2 kecuali santan, aduk sampai merata, tuang santan sedikit demi sedikit sampi kalis dan gak lengket.
2. Gilas menipis, potong memanjang dgn pisau/gunakan mesin penggiling mie.
3. Goreng di minyak panas, dengan api sedang sampai kekuningan. Swaktu hampir matang besarkan api sejenak supaya kue bawang tdk terlalu menyerap minyak. Tiriskan, dinginkan, dan sajikan.

5. Kue biji ketapang

Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 60 gr gula pasir
• 50 gr margarin, enggak perlu dilelehkan
• 100 gr kelapa kupas parut
• 100 ml santan kental
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Sangrai kelapa parut hingga kering dan harum. Kemudian blender hingga halus dan sisihkan.
2. Dalam wadah baskom, campurkan tepung terigu dengan gula pasir, margarin, kelapa sangrai, santan vanili, baking powder dan garam. Aduk dan uleni hingga bisa dipulung.
3. Bagi masing-masing 80 gram, lalu pulung panjang hingga menyerupai sosis.
4. Gunting atau potong dengan pisau bentuk serong. Lakukan hingga habis dan taburi sedikit tergu agar enggak menempel.
5. Goreng dengan minyak panas, api kecil. Aduk-aduk biar enggak gosong. Angkat tiriskan ketika sudah berwarna kecokelatan.
6. Masukkan ke dalam toples kalau sudah dingin.

6. Kue semprit keju

Bahan:

• 280 gram tepung sagu, disangrai 10 menit dengan api kecil, timbang 260 gram
• 150 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 1 butir telur
• 50 gram susu cair
• 20 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 gram kacang tanah kupas bubuk
• 25 gram keju cheddar parut halus

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula tepung , dan garam 1 menit. Tambahkan telur dan krim kental. Kocok rata.
2. Masukkan tepung sagu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan almon. Aduk rata.
3. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan di atas loyang yang sudah dioles margarin bentuk bulat kerang. Taburkan keju permesan.
4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat Celcius 40 menit hingga matang.
5. Angkat, tata dan sajikan.

7. Kue kacang

Bahan:

• 150 gr kacang tanah kupas, sangrai/oven
• 225 gr tepung terigu
• 25 gr susu bubuk
• 60 gr gula halus
• 150 ml minyak goreng
• Olesan : Kuning telur + ¼ sdt susu kental manis

Taburan : Wijen

Cara membuat:

1. Hancurkan kacang tanah menjadi bubuk (blender halus).
2. Campurkan kacang, tepung terigu, susu bubuk dan gula halus yang sudah diayak.
3. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk hingga benar?2; rata.
4. Gilas adonan lalu cetak menggunakan cookies cutter.
5. Tata dalam loyang (bisa alasi loyangnya dengan kertas roti) oles dengan bahan olesan, taburi dengan wijen.
6. Oven dengan suhu 150 selama 15-20 menit.