3. Buat porsi sesuai kebutuhan

Kamu bisa menyiapkan daging kurban sesuai dengan kebutuhan kamu dalam sekali masak. Misalnya kamu ingin memasak semur, cukup potong-potong daging untuk sekian porsi saja. Untuk sisanya bisa kembali disimpan ke kulkas.

4. Masukan ke wadah tertutup

Ini sering terjadi, kebanyak moms pasti sering menaruh daging kurban asal hanya dengan wadah tanpa ditutup. Ada baiknya mulai sekarang simpan diwadah tertutup dengan rapat, bisa juga memakai plastik vakum.

5. Jangan langsung masuk freezer

Agar daging nggak 'kaget' ada baiknya masukkan dulu ke chiller sebelum masuk ke dalam freezer. Hal ini bisa menentukan struktur daging agar tetap setabil bahkan bisa lebih empuk saat diolah.

6. Dari freezer jangan langsung taruh di suhu ruangan

Jika kamu ingin mengolah daging kurban yang sudah dimasukan ke freezer, jangan langsung kamu taruh di suhu ruang dengan alih-alih cepat mencair. Kamu bisa menaruhnya dulu ke chiller agar proses pencarian terjadi secara perlahan.

Baca Juga: Sisa Daging Kurban Masih Banyak? Ini Resep Setup Daging dan Sayur ala Jaman Dulu yang Enaknya Bikin Ketagihan, Nasi Auto Ludes!

Baca Juga: Dijamin Gak Bisa Ditolak! Ini 5 Menu Lezat Khas Sumatera Barat yang Bisa Jadi Ide Olahan Daging Kurban, Moms Paling Suka yang Mana Nih?