3. Buat porsi sesuai kebutuhan

Kamu bisa menyiapkan daging kurban sesuai dengan kebutuhan kamu dalam sekali masak. Misalnya kamu ingin memasak semur, cukup potong-potong daging untuk sekian porsi saja. Untuk sisanya bisa kembali disimpan ke kulkas.

4. Masukan ke wadah tertutup

Ini sering terjadi, kebanyak moms pasti sering menaruh daging kurban asal hanya dengan wadah tanpa ditutup. Ada baiknya mulai sekarang simpan diwadah tertutup dengan rapat, bisa juga memakai plastik vakum.

5. Jangan langsung masuk freezer

Agar daging nggak 'kaget' ada baiknya masukkan dulu ke chiller sebelum masuk ke dalam freezer. Hal ini bisa menentukan struktur daging agar tetap setabil bahkan bisa lebih empuk saat diolah.

6. Dari freezer jangan langsung taruh di suhu ruangan

Jika kamu ingin mengolah daging kurban yang sudah dimasukan ke freezer, jangan langsung kamu taruh di suhu ruang dengan alih-alih cepat mencair. Kamu bisa menaruhnya dulu ke chiller agar proses pencarian terjadi secara perlahan.

Baca Juga: Berbagi di Hari Raya Idul Adha, HW Group Distribusikan 42 Ekor Sapi Hewan Kurban untuk Masyarakat

Baca Juga: Cara Mudah Olah Sisa Daging Kurban, Ini Resep Risoles Ragout Daging Sapi yang Cocok Banget Jadi Cemilan! Si Kecil Pasti Suka Deh...