Telur adalah salah satu bahan baku makanan yang mudah shhekali di olah. Biasanya, telur bisa digunakan untuk campuran nasi goreng, pasangan sandwich, dan lain-lain. Hal ini karena telur sangat mudah untuk di olah, punya rasa yang enak, dan mudah untuk di dapatkan.

Selain dalam keadaan matang, telur mentah juga dapat digunakan untuk bahan makanan. Misalnya membuat mayonaise. Kandungan yang terkandung pada telur matang dan mentah pada dasarnya tidak berbeda. Hanya saja mengonsumsi telur yang mentah bisa membuat risiko terkena bakteri Salmonella semakin besar.

Meski begitu bukan berarti mengonsumsi telur mentah dilarang. Kamu tetap bisa menikmati telur mentah dalam bentuk olahan makanan yang sudah jadi. Sebab telur mentah banyak manfaatnya. Mulai dari menjaga kesehatan jantung hingga memberikan banyak energi.

Hanya saja, mengenali risiko mengonsumsi telur mentah juga tak ada salahnya. Berikut risiko mengonsumsi telur mentah seperti dilansir sehatq.com:

1. Terkoktaminasi Bakteri

Telur dengan keadaan mentah ataupun setengah matang berpeluang menjadi tempat untuk bakteri Salmonella berkembang. Kamu perlu mengenali, gejala yang muncul karena bakteri tersebut adalah perut kram, diare, sampai demam. Jika kamu mengonsumsi telur mentah, keluhan biasanya akan muncul kurang lebih 6 jam sejak mengonsumsi.

Sejak tahun 1970-1990, sumber infeksi Salmonella banyak ditemukan pada cangkang telur yang terkontaminasi. Maka kemudian ilmuan mengembangkan pasteurisasi telur. Agar apa? Supaya bisa dikonsumsi walau dalam keadaan mentah ataupun setengah matang. Pasteurisasi membuat mengurangi bakteri.

Baca Juga: Gak Cuma Pakai Sabun, 3 Bahan Alami Ini Bisa Tingkatkan Kesehatan Tubuh Jika Dipakai Mandi Lho! Kamu Mau Coba Gak Beauty?

Baca Juga: Wajib Santap Jika Ingin Panjang Umur! Ini 5 Ikan yang Bisa Tingkatkan Kesehatan Tubuh dan Kaya Protein, Nomor 5 Murah Banget!