Kue wajik merah putih

Bahan:

• 200 gr beras ketan putih, rendam kurang lebih 2-3 jam
• 200 ml santan kental
• 100 gr gula pasir
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt gatam
• Pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat:

a. Kukus ketan sampai setengah matang kurang lebih 15 menit, angkat.

b. Masak santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Saring. Masak kembali lalu masukkan ketan, beri warna sesuai selera aduk terus hingga santan meresap dengan api kecil hingga matang dan tampak berminyak.

c. Tuang ke loyang yang telah dialasi daun pisang atau cetakan lain sesuai selera.

d. Biarkan dingin, keluarkan dari cetakan. Wajik merah putih, siap untuk disajikan.

Klepon merah putih

Bahan :

• 100 gr tepung ketan
• 20 gr tepung beras
• 80 - 100 ml air hangat
• 1/4 tsp garam
• Gula merah secukupnya (disisir/dipotong kecil-kecil)
• Pewarna merah secukupnya
• Kelapa parut secukupnya

Cara membuat :

1. Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan air. Aduk hingga rata dan bisa dibentuk.

2. Ambil sedikit adonan, beri gula merah lalu bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

3. Masak air hingga mendidih kemudian masukkan klepon, masak hingga matang.

4. Baluri klepon dengan kelapa, tata di piring dan sajikan.

Baca Juga: Resep Tahu Bejek Sederhana, Cocok Banget Buat Anak Kos

Selamat mencoba!!

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!