2. Zat Besi

Selain kandungan vitamin B, jeroan juga mengandung zat besi. Perlu diketahui, zat besi sangat diperlukan tubuh untuk membuat hemoglobin, protein yang membawa oksigen ke seluruh tubuh.

Menurut ahli diet Julia Zumpano mengutip dari Cleveland Clinic, organ dalam hewan atau jeroan juga bisa menjadi sumber zat besi.

Bahkan, kandungan zat besi jeroan lebih tinggi daripada bagian dagingnya. Misalnya, empat ons hati ayam mengandung 10,2 miligram zat besi.

3. Asam alfa-lipoat

Jeroan mengandung asam alfa lipoat. Kandungan tersebut membantu melindungi mitokondria dari kerusakan, bagian dari sel tubuh yang menghasilkan energi.

Asam alfa lipoat juga membantu mengatasi kerusakan saraf yang terkait dengan diabetes. Meskipun sebenarnya tubuh kita bisa membuat asam alfa lipoat sendiri, akan tetapi produksi asam alfa lipoat akan menurun seiring dengan bertambahnya usia.

Oleh sebab itu, Moms bisa mendapat tambahan asupan asam lipoat dari makanan, salah satunya jeroan, terutama hati dan ginjal.

4. Protein

Terakhir, sebagai makanan dari hewan tentu saja jeroan mengandung protein. Protein dibutuhkan tubuh untuk membangun sel-sel baru dan memperbaiki sel yang rusak.

Meski proteinnya tak setinggi bagian otot, namun kandungan protein pada jeroan tak bisa kita sepelekan.

Misalnya, FoodData Central Departemen Pertanian AS melaporkan bahwa 100 gram hati sapi mengandung 20,4 gram protein.

Sedangkan sirloin steak dalam jumlah yang sama memiliki 22,8 gram. Oleh sebab itu, jangan abaikan manfaat jeroan. 

Tetapi tetap harus bijak dan juga tak berlebihan dalam mengonsumsinya. Tujuannya agar kamu bisa mendapatkan manfaatnya, tetapi juga tak merasakan risiko atau bahayanya.

Baca Juga: Gak Cuma Bikin Putih, Ini 6 Manfaat Suntik Vitamin C untuk Kesehatan Tubuh yang Jarang Diketahui, Kamu Mau Coba?

Baca Juga: Alami Hal Tak Biasa, Inul Daratista Akui Pernah Muntah Darah dan Idap Penyakit Misterius! Ada Apa?