Jenis garam

Jen Hernandez, RDN, CSR, LDN, Ahli Diet Terdaftar, mengatakan, pengganti garam bisa menjadi pilihan yang lebih sehat bagi banyak orang. Ini karena bahan utama yang digunakan untuk rasa asin adalah kalium klorida, bukan natrium klorida.

Kebanyakan orang Amerika dapat mengambil manfaat dari mengurangi asupan natrium mereka, itulah sebabnya pengganti garam sangat menarik.

"Rata-rata asupan natrium (orang Amerika) adalah 3.393 miligram per hari menurut laporan Pedoman Diet AS untuk Orang Amerika 2022-2025. ini kira-kira 1.000 miligram di atas yang direkomendasikan oleh American Heart Association 2.300 miligram atau kurang setiap hari. tunjangan natrium,” katanya, dikutip dari Eat This.

Mengapa kalium penting dalam hal pengganti garam?

Jenis pengganti garam yang paling umum adalah kalium klorida, yang memberikan rasa asin yang serupa tanpa natrium. Memilih pengganti garam seperti kalium klorida tidak hanya membantumu mengurangi natrium tetapi juga membantu meningkatkan asupan kalium, Beauty.

Hernandez mengatakan bahwa kebanyakan orang tidak mendapatkan cukup potasium dalam makanan mereka, itulah sebabnya potasium dianggap sebagai masalah kesehatan masyarakat, dan mengapa label fakta nutrisi baru mengharuskan potasium dicantumkan.

“Rata-rata asupan kalium untuk pria hanya 3.016 miligram per hari. Jumlah yang disarankan adalah 3.400 miligram per hari. Wanita rata-rata 2.320 miligram potasium per hari. Namun, jumlah potasium harian yang direkomendasikan untuk wanita adalah 2.600 miligram,” kata Hernandez. 

Dengan mengingat hal itu, Hernandez mengatakan, menggunakan pengganti garam berbasis kalium adalah cara yang sangat mudah untuk mendapatkan lebih banyak kalium dalam makanan tanpa menambahkan lebih banyak makanan."

Cara menggunakan pengganti garam untuk menurunkan risiko penyakit dan kematian

Ketika memilih pengganti garam, Hernandez mengatakan bahwa jenis yang paling populer adalah yang berbasis kalium atau monosodium glutamat.

Hernandez juga mencatat bahwa beberapa orang mungkin mengalami efek samping dengan MSG, meskipun secara umum dikenal aman untuk dikonsumsi dan dapat menjadi alternatif garam lain yang terjangkau.

Karenanya, kamu dapat menggunakan pengganti garam seperti garam meja, Beauty. Pertimbangkan untuk menggunakan pengganti garam setiap kali kamu memanggang, memasak sayuran, membumbui daging, mengasinkan air pasta, dan banyak lagi. Pengganti ini tidk akan selalu berfungsi sebagai pengganti 1: 1 dalam memanggang, jadi pastikan untuk membaca rekomendasi pabrikan untuk resep makanan yang dipanggang.

Baca Juga: Kandungan Natriumnya Lebih Rendah, Benarkah Garam Himalaya Aman Digunakan Penderita Hipertensi? Ini Faktanya Beauty...

Baca Juga: Jarang Orang Tahu, Ternyata Garam Efektif Bersihkan Noda Membandel, Caranya Kepoin di Sini Beauty!