6. Ayam Goreng Telur Asin

Bahan-bahan:

• 4 sayap ayam potong
• 5 sdm tepung kentang
• 4 butir telur kuning asin
• 1 sdm mentega
• 2 btg daun kari /daun salam koja
• 3 bh cabe rawit merah iris
• 100 ml susu evaporasi
• Garam, merica, gula dan perasa secukupnya

Cara membuat :

1. Marinasi ayam dengan garam, merica, gula dan perasa secukupnya diamkan selama 30 menit.
2. Kukus telur kuning asin selama 10 menit kemudian haluskan dan sisihkan.
3. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak balurkan ayam dengan tepung kentang tepuk rata, goreng ayam hingga renyah dan matang.
4. Panaskan wajan masukkan mentega tumis hingga cair tambahkan daun kari, cabe rawit dan telur kuning asin tumis hingga berbuih baru masukkan susu evaporasi dan gula aduk rata.
5. Masukkan ayam goreng tadi aduk rata dan cepat siap disajikan.

7. Roasted Chicken

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam utuh
• Bumbu marinasi (campur semua bahan):
• Margarine/olive oil/ minyak sayur
• Bawang putih cincang sesuai selera
• Rosemary cincang atau oregano juga bisa
• Salt dan pepper
• Garlic powder
• Wortel cuci bersih potong besar-besar 
• Kentang cuci bersih (rebus kasih garam sejumput)
• Bawang bombay potong besar-besar
• Bawang putih utuh, geprek (optional)

Cara membuat:

1. Ayam utuhnya kita tekan-tekan pakai tisu dapur biar nggak basah lalu diamkan di kulkas semalaman, gar ketika dimasak hasil ayamnya kering dan garing di bagian luar.
2. Ayam yang sudah didiamkan di kulkas, lumuri dengan bumbu marinasinya sampai kebagian dalam dan bagian di bawah kulitnya, serta seluruh permukaannya. Lalu masukan sebagian bawang bombay kebagian dalam daging ayam.
3. Setelah kentang direbus, tiriskan, lalu tambahkan dengan bumbu marinasi ayamnya, aduk-aduk terus hingga merata
4. Siapkan pinggan anti panas, tata wortel, kentang, bawang bombay, dan tempatkan ayam diatasnya
5. Panggang dengan suhu paling tinggi, api atas bawah selama 45 menit sampai 1 jam
6. Roasted chicken siap disajikan

8. Ayam Shihlin

Bahan-bahan:

• 300 gr fillet ayam yang sudah dipotong tipis-tipis

Bumbu untuk marinasi ayam selama 30 menit:

• 3 siung bawang putih haluskan
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt gula pasir
• Bahan pelapis
• 10 sdm tepung terigu
• 10 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur kocok lepas

Bahan taburan setelah ayam matan:

• Bumbu perasa barbeque / sesuai selera

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu selama 30 menit.
2. Celupkan ayam ke tepung terigu, lalu ke kocokan telur dan celup ke tepung tapioka.
3. Kemudian goreng sampai matang dan tiriskan.
4. Gunting ayam sesuai selera beri taburan bumbu rasa barbeque dan siap dinikmati.

Bagaimana Moms siap untuk recook di rumah? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal menu harian keluarga, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep  masakan harian yang bisa dicontoh di rumah.