HerStory, Bekasi —

Korean spicy chicken menjadi salah satu makanan khas Korea yang banyak disukai orang. Sesuai dengan namanya, sajian ini menghidangkan ayam dengan bumbu pedas khas Korea. 

Bagi pecinta pedas, korean spicy chicken ini wajib dicoba. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah, lho. Mengutip dari akun Instagram @lysa_tangkulung, simak resepnya berikut ini.

Bahan Ayam :

• 500 gr daging ayam (paha)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 butir putih telor
• 1 sdm bubuk bawang putih (bisa pakai bawang putih fresh di tumbuk halus 2 siung)
• 1 sdt oregano (optional)
• 1 sdt kaldu bubuk ayam
• 1 sdt bubuk cabe
• 3 sdm Maizena
• 2 kotak kecil es

Bahan kering:

• 5 sdm tepung maizena
• 5 sdm tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt bubuk cabe
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
• 1 sdt bubuk bawang putih

Baca Juga: Resep Oseng Mercon Daging Krecek, Pedasnya Meledak di Mulut

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bumbu di bahan marinasi selama 15 menit.

2. Ambil ayam yang sudah di marinasi di balurin ke bahan kering dan remas remas supaya tepung lengket ke daging ayam.

3. Dan langsung di goreng dengan minyak panas sampai 3/4 matang angkat.

4. Panaskan lagi minyak 2 menit dan goreng sekali lagi ayam tadi sampai kriuk matang (ini tips supaya kriuk).

Bahan saus :

• 1 sdm cabe bubuk
• 3 sdm saus sambel pedas
• 1 sdm Sajo Gochujang korea
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm. Saos tiram
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm cuka apel ( jeruk nipis / jeruk limo / jeruk sonkit ) kalau ngak suka cuka bisa di ganti sesuai selera )
• 150 ml air putih

Baca Juga: Resep Mie Tek-tek, Jadi Penolong Lapar di Malam Hari

Bahan pelengkap:

• 2 siung bawang putih cincang
• 1 bawang bombay
• 1 paprika
• 2 btg daun bawang
• 10 butir telor puyuh matang (optional)

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay + putih dan setelah 1/2 matang masukan paprika dan tumis bahan saos.

2. Setelah saos semakin kental dan kadar air sudah berkurang masukan ayam yg sudah di goreng plus telor puyuh , tutup api dan aduk sampai rata.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!