5. Tempe Mendol

Bahan-bahan:

• 2 papan tempe semangit, 500 gr
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 cm kencur
• 5 bh cabe rawit
• 2 lbr daun jeruk angka 8, buang tulangnya
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 1 sdt garam, sesuai selera
• 1/2 penyedap jamur, sesuai selera
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt bawang bombay

Cara membuat:

1. Potong-potong tempe, hancurkan dengan ulekan tidak perlu sampai halus
2. Campurkan bumbu halus kedalam tempe, aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk rata kembali, koreksi rasa
3. Bentuk bulat pipih atau sesuai selera
4. Goreng dalam minyak yang benar-benar panas, api kecil, dan pastikan mendol terendam minyak agar matangnya hingga kedalam
5. Tidak perlu dibolak-balik berkali-kali agar tidak hancur, jika sisi satunya sudah kecoklatan, balik sekali, tunggu hingga sisi satunya juga matang, angkat dan sajikan.

6. Peyek Udang

Bahan-bahan:

• 250 gr udang segar ukuran kecil, buang kepalanya
• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung sagu
• 250 ml santan agak kental
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 cm kencur
• 1 cm kunyit
• 1 sdt penuh ketumbar bubuk
• 3 lbr daun jeruk
• Garam dan penyedap jamur secukupnya

Cara membuat:

1. Campur jadi satu duo tepung, santan, bumbu halus, aduk rata koreksi rasa dan masukkan udang yg sdh di cuci
2. Panaskan minyak dengan api sedang, ambil adonan 1 sendok sayur sertakan beberapa ekor udangnya, tuang tipis melebar kedinding wajan, goreng hingga krispi, angkat tiriskan. Sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal camilan lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep camilan yang bisa Moms coba di rumah.

Baca Juga: Sempat Viral di Sosial Media, Intip Yuk Resep Kembang Goyang Anti Gagal, Renyah dan Gak Lengket

Baca Juga: Sudah Langka, Ini Resep Kue Cucur yang Cocok untuk Camilan Makan Siang!