Ilustrasi jagung rebus (Pixabay/ulleo)
Jagung mengandung banyak zat gizi karbohidrat, tapi tidak diimbangi dengan serat yang tinggi. Padahal, serat mampu memperlambat penyerapan gula dari makanan dan membantu mengontrol kadar gula darah pada penderita diabetes.
Jagung yang diolah dengan cara tertentu juga memiliki IG yang tinggi. Makanan dengan IG yang tinggi dapat menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat sehingga penderita diabetes perlu menghindari mengonsumsinya.
Labu madu sebetulnya termasuk dalam kelompok makanan yang memiliki indeks glikemik rendah. Namun, proses pengolahan dapat meningkatkan IG makanan ini sehingga penderita diabetes disarankan untuk membatasi mengonsumsi labu madu.
Sayuran lainnya yang juga menjadi pantangan untuk penderita diabetes, yaitu kacang polong. Kacang dengan rasa manis alami ini sebenarnya merupakan sumber serat yang baik, tetapi kandungan karbohidratnya juga cukup tinggi Moms.
Selain itu, kacang polong sering kali dijumpai dalam bentuk kalengan. Beda dengan yang segar, produk ini umumnya tinggi garam (natrium). Hal inilah yang bisa meningkatkan risiko komplikasi diabetes.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.