Seperti apa diet rendah karbohidrat itu?

Para peserta dalam kelompok rendah karbohidrat diberi panduan tentang berapa banyak karbohidrat yang harus dikonsumsi setiap hari, serta konseling perilaku selama periode enam bulan. 

Dalam tiga bulan pertama, peserta diinstruksikan untuk membatasi konsumsi karbohidrat mereka menjadi kurang dari 40 gram per hari, dengan peningkatan menjadi 60 gram dalam tiga bulan terakhir.

Menurut penelitian, kelompok ‘diet biasa’ menerima nasihat diet standar, tetapi tampaknya tak banyak yang diberikan sejauh instruksi diet untuk kelompok ini. Di akhir penelitian, kelompok rendah karbohidrat telah mengonsumsi total kalori lebih sedikit daripada kelompok lain, serta lebih sedikit karbohidrat total, gula tambahan, dan minuman manis.

Kelompok diet rendah karbohidrat juga banyak mengonsumsi makanan berlemak, dengan sekitar 50i total asupan mereka berasal dari lemak. Namun, sebagian besar lemak yang dikonsumsi adalah tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda, yang merupakan lemak sehat yang ditemukan dalam hal-hal seperti minyak zaitun, biji-bijian, alpukat, dan kacang-kacangan.

Baca Juga: Tips Puasa Penderita Diabetes yang Wajib Dipahami, Jangan Sampai Disepelekan!

Baca Juga: Penderita Diabetes Pasti Girang! Ini Resep Sarapan Praktis dan Sehat, Wajib Banget Dicoba!