6. Ikan Kakap Asam Manis

Bahan-bahan:

• 125 gram fillet kakap
• 3 sdm terigu
• 1 sdm maizena
• 1 telur secukupnya
• 1 buah wortel diiris korek api
• 1 batang bawang daun diiris memanjang

Bahan Saus :

• 2 siung bawang putih dicincang
• 1/2 siung bawang bombay diiris halus
• 2 buah tomat (direbus, buang kulitnya dan dihaluskan/ diiris-iris)
• 1 sdm saus tomat (bisa di skip)
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm mentega
• Sedikit tepung maizena dilarutkan dengan air
• Garam
• Merica
• Minyak secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur tepung dan maizena dengan sedikit garam. Kocok lepas telur di mangkok terpisah. Potong ikan kakap fillet (apabila ingin tidak terlalu amis, bisa dilumuri dulu dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas) Masukan potongan ikan ke campuran tepung lalu masukan ke telur. Lalu masukan kembali ke campuran tepung. Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan
2. Buat sausnya. Lelehkan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay. Aduk hingga layu. Kemudian masukan tomat yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air. Tunggu mendidih
3. Masukan irisan wortel. Masak sebentar hingga wortel setengah empuk. Masukkan saus tomat, merica, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata Masukkan larutan maizena. Tunggu hingga mengental dan meletup. Masukkan irisan bawang daun. Aduk rata. Angkat.

7. Pepes Tahu

Bahan-bahan:

• 50 gram daging ayam cincang halus
• 100 gram tahu putih, haluskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 batang serai
• 1 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• Bubuk kaldu secukupnya
• Merica secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 butir kemiri

Cara buat:

1. Tumis bumbu halus bersama dgn daun jeruk, daun salam, serai hingga harum
2. Campur tumisan bumbu ke dalam adonan tahu halus, lalu masukkan ayam cincang dan telur
3. Tambahkan bubuk kaldu dan merica
4. Bagi adonan sesuai selera dengan daun pisang
5. Kukus sekitar 25 menit
6. Sajikan bersama nasi

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Sekarang, Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.