Daun Seledri. (Medical News Today)
Seledri mengandung vitamin dan mineral, termasuk potasium dan kalsium. Mineral ini memiliki peranan penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Folat dan vitamin K juga terkandung dalam sayuran ini, kandungan tersebut bermanfaat untuk pembentukan sel darah merah dan pembkuan darah yang efektif.
Seledri menjadi sumber serat larut dan tak larut yang sangat baik lho Moms. Kedua jenis serat ini berperan penting dalam fungsi pencernaan.
Fitonutrien yang terdapat dalam sayur ini juga mampu melindungi mukosa pencernaan, serta mencegah terjadinya tukak lambung.
Karena seledri memiliki indeks glikemik yang rendah serta kandungan serat yang cukup tinggi, menjadikan sayuran ini memiliki manfaat untuk memantau kadar gula darah.
Dalam sebuah studi juga menunjukkan hasil bahwa mengkonsumsi seledri efektif untuk mengurangi kadar glukosa darah.
Meskipun sekarang kita sudah tahu betapa bagusnya manfaat dari sayuran ini terhadap kesehatan tubuh, namun ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.
Diketahui bahwa seledri mengandung oksalat yang cukup tinggi. Dengan adanya kandungan ini maka daun seledri sebaiknya tak dikonsumsi bagi kamu yang memiliki masalah pada ginjal.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.