7. Kangkung cabai hijau

Bahan:

• 200 gram kangkung
• 5 sdm minyak goreng
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 ikat kemangi
• garam, merica bubuk, dan gula pasir, secukupnya

Bahan tumbuk kasar:

1. 10 buah cabai rawit hijau
2. 8 buah cabai hijau besar
3. 8 butir bawang merah
4. 5 siung bawang merah
5. Cara membuat:
6. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk bersama dengan daun jeruk, serai, jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
7. Masukan kangkung dan kemangi, aduk rata. Tambahkan garam, merica, dan gula. Aduk sampai kangkung layu, angkat dan sajikan.

8. Tahu tempe bacem

Bahan:

• 500 ml air atau air kelapa
• 300 gram tempe
• 100 gram bumbu dasar putih
• 50 ml minyak goreng
• 10 buah tahu putih kecil
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar lengkuas
• 2 sdm gula
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• Cabai rawit

Cara membuat:

1. Potong tempe sama besar dengan tahu.
2. Masak tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, gula merah, garam,a dan merica bubuk, mask sampai mengering. Tambahkan minyak goreng dan langsung goreng hingga kecoklatan, angkat.
3. Sajikan hangat dengan cabai rawit.

resep kesembilan ada di halaman selanjutnya!