4. Bola Tempe Saus Marinara
Bahan Bola Tempe:
- 300 gr tempe, potong dadu lalu goreng sebentar
- 100 gr keju parut
- 2 butir telur kocok lepas
- 100 gr bawang bombay cincang
- 4 siung bawang putih, cincang
- 4 sdm tepung roti
- 1/2 sdt garam
- 1/4 merica
- 2 sdt oregano
- Minyak secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai matang dan harum kemudian angkat.
- Hancurkan tempe yang sudah digoreng dengan chopper atau blender, lalu tambahkan semua bahan-bahan aduk sampai merata.
- Bulat-bulatkan tempe lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.
Bahan Saus Marinara:
- 150 gr bawang bombay cincang
- 800 gr tomat yang sudah dipisahkan dari bijinya lalu cincang
- 1 sdm pasta tomat
- 2 sdm minyak zaitun
- 150 ml kaldu ayam
- 1 sdt daun basil kering, garam, merica bubuk, dan gula pasir
- 1 1/2 sdt sdt oregano bubuk
Cara membuat:
- Panaskan minyak zaitun lalu tumis bawang bombay sampai layu. Kemudian tambahkan tomat cincang, pasta tomat, daun basil, oregano, garam, gula pasir, merica, dan kaldu, aduk rata.
- Masak sampai mendidih dengan terus diaduk lalu masukan bola tempe dan lanjutkan proses masak selama 30 menit atau sampai saus mengental. Sajikan.
Baca Juga: Sahur Makin Lahap, Ini Resep Sambal Tempe yang Pedasnya Nampol dan Mudah Dibuat, Tambah Telur Dadar dan Nasi Hangat Makin Nikmat!
Baca Juga: Harumnya Bikin Nafsu Makan Melejit, Ini Resep Kering Tempe yang Cocok Jadi Stok Lauk Kering! Moms Mau Coba?