Ikan asin salah satu makanan kesukaan orang Indonesia. Siapa yang bisa menolak kelezatan ikan asin, apalagi ditambah dengan sambel. Nikmatnya benar-benar mengunggah selera.

Balado ikan asin ini terbuat dari ikan tenggiri. Rasa gurih, pedas dari balado ikan tenggiri makin nikmat saat disajikan dengan nasi hangat.

Berikut resep balado ikan asin selengkapnya dari Instagram @lusiaa_vv

Balado Ikan Asin

Bahan:

• 250 gram ikan asin tenggiri
• 100 gram pete kupas
• 1 sendok mkn FiberCreme
• 10 cabe rawit(belah dua)
• 1 bawang bombay (potong dadu)
• 3 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas (memarkan)
• 1 sendok makan asam jawa (rendam dengan 100ml air buang ampas)

Bumbu uleg:

• 7 cabe keriting
• 5 siung bawang putih

Secukupnya:

• Kecap manis,saus tiram dan gula pasir.

Cara masak:

1. Potong" dadu ikan asin lalu cuci dengan bersih dan rendam dengan air panas lalu tiriskan dan goreng sampai golden brown. Angkat
2. Panaskan dua sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg,bombay,lengkuas dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
3. Tuang air asam didihkan baru masukan FiberCreme kecap manis dan saus tiram masak sampai mengental.
4. Lalu masukan pete,cabe rawit dan ikan asin goreng tadi ,beri gula secukupnya.
5. Masak sampai air habis tes rasanya harus asem asin pedas manis gurih baru angkat dan sajikan.

Moms untuk mencari berbagai resep makanan, minuman atau menu MPASI di HerStory sudah banyak referensi untuk moms di rumah. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!