4. Ayam Saus Mentega

Bahan-bahan:

• Dada ayam ( potong kecil-kecil)
• tepung terigu secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk sapi homemade
• 4 sdm beras
• seledri dan daun bawang (potong kecil)

Bahan saus :

• 2 sdm mentega(blueband)
• 1 buah tomat Tanpa biji ( dilumatkan Dengan penyaringan kawat/ blend ambil airnya)
• 1 sdm tepung maizena ( larutkan Dengan 2 Sdm air)
• wortel diparut
• 1 siung bamer(cincang)

Cara Memasak :

1. cuci semua bahan
2. cuci ayam baluri dengan jeruk nipis
3. rebus ayam sebentar buang airnya (untuk membuang kotoran pada ayam)
4. Masak beras Dengan air sampai menjadi bubur(dilain tempat)

Cara membuat saus :

1. cairkan mentega di teflon, masukan bawang merah sampai wangi, masukan air sedikit, masukan wortel, sampai setengah matang, masukan air tomat dan yang terakhir larutan tepung maizena, aduk dan tunggu sampai saus mengental
2. Cara Memasak ayam :
3. Siapkan adonan tepung terigu yang basah dan kering
4. Beri sedikit kaldu bubuk pada masing-masing adonan
5. Masukan potongan ayam ke adonan yang basah, lalu gulingkan dan baluri menggunakan adonan yang Kering, begitu seterusnya sampai ayam habis
6. lalu siapkan minyak dipanaskan dan digoreng dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan
7. jika ayam sudah masak, siram saus menteganya, taburi dengan seledri dan daun bawang
8. Makanan siap disajikan