4. Kerang Saus Tauco Pedas

Bahan-bahan:

• 500 gr kerang batik
• 2 cm jahe, iris korek api
• 1 sdm tauco manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm kecap manis
• Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 3 btg daun bawang
• Larutan maizena
• 100 ml air

Bumbu halus :

• 7 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 bh cabe rawit
• 1 bh cabe merah besar
• ekstrak jahe untuk merebus kerang

Cara membuatnya :

1. Didihkan 1 liter air, masukkan jahe geprek dan kerang, rebus hingga kerang terbuka. Tiriskan lalu bilas dengan air mengalir
2. Tumis bumbu halus dan jahe hingga harum, tambahkan air, masukkan semua bumbu lain, aduk hingga air mendidih.
3. Tuang larutan maizena, biarkan mengental. Masukkan kerang dan daun bawang. Masak hingga saus meresap. Sajikan.

Bagaimana Moms tertarik untuk mencobanya? Yuk langsung saja. Ingat sekarang gak usah bingung soal menu harian lagi karena di Herstory sudah tersedia banyak sekali resep masakan yang bisa Moms coba di rumah.