2. Kangkung sambal embe
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung, belah batangnya
- 1 buah tomat, potong 8
BAHAN SAMBAL EMBE :
- 4 siung bawang putih. Iris tipis
- 5 siung bawang merah. Iris tipis
- 8 buah Cabai rawit merah. Oris
- 1/2 sdt terasi. Bakar
- 1 buah jeruk limau
- 1 blok maggi rasa ayam
- 1/3 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Cuci bersih kangkung, lalu tiriskan. Panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dengan api sedang hingga setengah kering. Lalu, masukkan bawang putih dan goreng sebentar. Tambahkan cabai rawit dan goreng semuanya hingga agak kering, tapi tidak gosong. Tiriskan.
- Hancurkan terasi dan campurkan dengan bawang dan cabai goreng. Kemudian, masukkan Maggi Blok Rasa Ayam dan gula (opsional) Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih dan potongan tomat. aduk hingga merata. Lalu beri perasan jeruk limau.
- Sajikan.
Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!
Baca Juga: Mumpung Libur, Yuk Moms Bikin Seblak Rafael di Rumah, Gampang Bikinnya Lho!
Wanita, Cinta & Cerita
