4. Tumis tauge tahu
Bahan-bahan:
- 350 gr tauge
- 4 siung bawang putih, geprek, cincang
- 4 siung bawang merah, iris
- 10 buah cabe merah keriting, iris serong
- 5 buah cabe rawit, biarkan utuh
- 1 batang daun bawang, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada
- 1 sdm saus tiram
Cara Membuat:
- Tahu dipotong kotak-kotak, rendam 5 menit di air garam, tiriskan.
- Ebi dicuci bersih, rendam dengan air panas
- Cuci bersih tauge di air mengalir. Bawang putih digeprek dan cincang. Bawang merah, cabe merah keriting dan daun bawang diiris.
- Goreng tahu sampai berkulit, angkat, sisihkan.
- Tumis bawang merah sampai agak layu. Masukan bawang putih dan cabe. Tumis sampai harum.
- Masukkan ebi dan daun bawang, tumis sebentar sampai ebi matang.
- Masukkan tauge, aduk rata. Beri bumbu2 dan saus tiram. Aduk-aduk sebentar sampai bumbu tercampur rata. Koreksi rasanya. Jangan kelamaan biar sayurnya gak lodoh/layu.
- Jadi deh, bisa langsung dinikmati dengan nasi hangat.
-
Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!
Baca Juga: Mumpung Libur, Yuk Moms Bikin Seblak Rafael di Rumah, Gampang Bikinnya Lho!
Wanita, Cinta & Cerita
