3. Udang saus Inggris
Bahan-bahan:
- 500 gr udang, cuci, buang kepala dan kakinya
- 2 siung bawang putih, geprek & iris2
- 1 buah bawang bombay, rajang kasar
- 1 buah jeruk limau
- Secukupnya garam, gula, penyedap rasa/kaldu jamur (masukan sekitar 1/2 - 1 sdt dulu, nanti koreksi rasa, bisa tambahkan sesuai selera)
- Secukupnya air
Bumbu saus yang dicampurkan ke tumisan udang :
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus/kecap inggris
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm saus sambal
Cara Membuat:
- Siapkan bahan, udang yg telah dibersihkan beri sedikit garam.
- Tumis udang sebentar saja dengan minyak sampai berubah warna, sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Besarkan api, masukkan campuran saus, aduk rata.
- Masukkan udang, aduk rata, beri sedikit air, cicipi dulu kemudian tambahkan bumbu-bumbu (garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur) sesuai selera. Masak sampai saus agak mengental, tambahkan perasan jeruk limau.
- Sajikan dengan nasi hangat
Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!
Baca Juga: Mumpung Libur, Yuk Moms Bikin Seblak Rafael di Rumah, Gampang Bikinnya Lho!
Wanita, Cinta & Cerita
